Bahan :
🌰Ayam satu ekor potong 8 atau 10
🌰5 kemiri
🌰5 bawang merah
🌰3 siung bawang putih
🌰1 sendok makan ketumbar
🌰secukupnya garam
🌰2 sereh
🌰2 lengkuas/ laos besar
🌰2 daun salam

Langkah :

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih,ketumbar yang sudah disangrai sebentar diatas api,kemiri n garam.
  2. Potong sedang sereh dan lengkuas/laos diparut.
  3. Lumurin ayam dengan bumbu diatas diamkan 1/2jam sampai menyerap bumbunya.
  4. Panaskan wajan teflon masukkan ayam diatas ungkep beri air sedikit masak sampai empuk dan air berkurang.
  5. Panaskan minyak goreng kemudian goreng ayam sampai crispy.
  6. Goreng parutan lengkuas/laos tadi dengan sisa minyak untuk goreng ayam tadi
  7. Selesai dan sajikan ayam goreng laos dengan sambal favorit
Tags: , ,