Bahan-bahan

  • 100 gr tepung kanji
  • 50 gr tepung protein sedang
  • 100 gr gula pasir
  • 2 butir telur kocok lepas
  • 1 sdm margarin cairkan
  • 200 ml santan (65ml kara + air) rebus dng sere, dan daun jeruk
  • 1/4 sdt vanili bubuk dan garam
  • Beberapa tetes pewarna kuning (tdk harus ya bs diskip)

Bahan biang:

  • 50 ml air
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt ragi instan

Langkah

  1. Campur semua bahan biang aduk rata dan diamkan hingga berbuih kurleb 10 mnit
  2. Campur tepung kanji, tepung terigu, gula, garam, bubuk vanili aduk rata masukkan bahan biang dan santan separo dulu aduk dng balon whisk hingga tercampur rata dan kalis/licin.
  3. Kemudian masukkan telur, sisa santan dan sedikit pewarna kuning aduk lg dan terakhir masukkan margarin lalu aduk rata
  4. Diamkan 1 jam tutup dengan kain
  5. Panaskan teflon yg dilapisi aluminium foil taruh cup aluminium diatasnya tunggu 5 menit smp cetakan panas dng api paling kecil
Tags: ,