Bahan :
Ampela dan Ati ayam
Kentang potong kotak
Laos
Daun salam sobek
Kecap
Kaldu bubuk
Gula
Garam
Merica
Bumbu halus :
5 bawang merah
3 bawang putih
5 bh cabe besar merah
10 bh cabe kecil
Gula
Garam
Cara :
- Cuci bersih ampela ati rendam dengan air garam, bilas. Tiriskan dan goreng, sisihkan.
- Kentang di goreng, sisihkan
- Tumis bumbu halus, masukkan laos, daun salam, kaldu bubuk, gula, garam, merica hingga harum.
- Masukkan ampela ati dan kentang, aduk hingga matang.
- Koreksi rasa