Bahan :
Ampela dan Ati ayam
Kentang potong kotak
Laos
Daun salam sobek
Kecap
Kaldu bubuk
Gula
Garam
Merica

Bumbu halus :
5 bawang merah
3 bawang putih
5 bh cabe besar merah
10 bh cabe kecil
Gula
Garam

Cara :

1. Cuci bersih ampela ati rendam dengan air garam, bilas. Tiriskan dan goreng, sisihkan.
2. Kentang di goreng, sisihkan
3. Tumis bumbu halus, masukkan laos, daun salam, kaldu bubuk, gula, garam, merica hingga harum.
4. Masukkan ampela ati dan kentang, aduk hingga matang.
5. Koreksi rasa